Muốn gọi latte sữa yến mạch, trước tiên hãy hỏi 请问，有燕麦奶吗？ (Qǐng wèn, yǒu yàn mài nǎi ma?) — “Xin hỏi, quán có sữa yến mạch không?” Nếu có, nói 拿铁可以换成燕麦奶吗？ (Ná tiě kě yǐ huàn chéng yàn mài nǎi ma?) — “Latte có thể đổi sang sữa yến mạch không?”
Cách hỏi hai bước này thực tế hơn việc học thuộc một câu gọi món dài. Mỗi quán có lựa chọn khác nhau và việc đổi sữa có thể mất thêm phí. Tài liệu chính thức của các chuỗi tại Trung Quốc đại lục và Đài Loan đều dùng 燕麦奶 cho sữa yến mạch; trang tùy chỉnh hiện tại của Starbucks Đài Loan còn liệt kê 豆奶 (Starbucks China, Starbucks Taiwan). Tuy vậy, đừng mặc định chi nhánh nào cũng có.
Câu gọi món ngắn nhất
请问，有燕麦奶吗？Qǐng wèn, yǒu yàn mài nǎi ma?
Xin hỏi, có sữa yến mạch không?
有的话，我要一杯冰燕麦拿铁。Yǒu de huà, wǒ yào yì bēi bīng yàn mài ná tiě.
Nếu có, cho tôi một latte sữa yến mạch đá.
Bạn có thể thấy 燕麦拿铁 hoặc cách viết đầy đủ hơn 燕麦奶拿铁. Cả hai đều dễ hiểu. Ở Đài Loan, một số chuỗi viết latte là 那堤, nhưng 拿铁 vẫn được hiểu rộng rãi.
Nếu đang chỉ vào menu, chỉ cần nói 这个可以换成燕麦奶吗？ (Zhè ge kě yǐ huàn chéng yàn mài nǎi ma?). Cụm 换成 nghĩa là “đổi thành”.
Sữa yến mạch, sữa đậu nành và cái bẫy 豆浆
| Bạn muốn | Tiếng Trung | Pinyin | Lưu ý |
|---|---|---|---|
| Sữa yến mạch | 燕麦奶 | yàn mài nǎi | Lựa chọn đầu tiên dễ hỏi ở quán cà phê hiện đại |
| Sữa đậu nành để thay sữa | 豆奶 | dòu nǎi | Rõ nghĩa là lựa chọn thay thế sữa bò |
| Đồ uống đậu nành truyền thống | 豆浆 | dòu jiāng | Thường là đồ uống bữa sáng riêng |
| Sữa bò | 牛奶 | niú nǎi | Loại sữa mặc định trong latte |
| Sữa thực vật | 植物奶 | zhí wù nǎi | Chỉ là tên nhóm, không cho biết quán có gì |
Muốn dùng sữa đậu nành, hỏi 请问，有豆奶可以换吗？. Nếu nhân viên trả lời bằng 豆浆, hãy xác nhận 可以做拿铁吗？ (Kě yǐ zuò ná tiě ma?) — “Có thể dùng để làm latte không?”
Hoàn thiện đơn gọi
Nhân viên có thể hỏi 热的还是冰的？ (Rè de hái shì bīng de?) — nóng hay lạnh. Trả lời 热的 hoặc 冰的. Xem phân biệt 还是 và 或者 để hiểu vì sao câu lựa chọn dùng 还是.
Kích cỡ phổ biến là 小杯, 中杯 và 大杯. Nếu tên cỡ của chuỗi quá khó nhớ, chỉ vào cốc mẫu và nói 这个大小 — “cỡ này”.
Với đồ uống có vị ngọt, dùng 少糖 (ít đường), 半糖 (nửa đường) hoặc 不要另外加糖 (không thêm đường). 无糖 không đảm bảo sữa yến mạch, si-rô hay bột pha sẵn không có đường. Cách tùy chỉnh giống với hướng dẫn gọi trà sữa theo mức đường và đá.
在这里喝还是带走？ nghĩa là “uống tại đây hay mang đi?”. Trả lời 在这里喝 hoặc 带走.
Sở thích, không dung nạp lactose và dị ứng sữa không giống nhau
Nếu chỉ là sở thích, 我不喝牛奶 — “Tôi không uống sữa bò” — là đủ. Với không dung nạp lactose, nói:
我乳糖不耐受，不能喝普通牛奶。Tôi không dung nạp lactose và không thể uống sữa bò thông thường.
Với dị ứng sữa, cần nói mạnh và cụ thể hơn:
我对牛奶严重过敏，不能有任何乳制品。Tôi bị dị ứng sữa nghiêm trọng; đồ uống không được chứa bất kỳ sản phẩm sữa nào.
Không dung nạp lactose là phản ứng tiêu hóa với lactose; dị ứng sữa là phản ứng miễn dịch với protein sữa. Vì vậy sữa bò không lactose vẫn có thể không an toàn với người dị ứng sữa (NIAID).
Đổi sang sữa thực vật cũng không tự loại bỏ nguy cơ tiếp xúc chéo. Đồ uống dùng sữa thay thế có thể dùng chung thiết bị với sữa bò (Food Allergy Research & Education, hướng dẫn tiếp xúc chéo). Hãy hỏi 做这杯饮料的器具会接触牛奶吗？ — “Dụng cụ làm đồ uống này có tiếp xúc với sữa bò không?”. Với dị ứng nặng, hãy dùng thêm thẻ cảnh báo dị ứng.
Thứ tự cần nhớ là: hỏi quán có loại sữa nào, yêu cầu đổi, rồi thêm nhiệt độ, kích cỡ và độ ngọt. Nếu liên quan đến an toàn, hãy nói rõ tình trạng trước khi nhân viên bắt đầu pha.
