ซื้อผลไม้ในจีน: Jin vs กิโลกรัม

คุณมาถึงตลาดข้างถนนที่คึกคักในเซี่ยงไฮ้ เห็นสตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่สีแดงติดป้าย 15元 คุณคิดว่า "สตรอว์เบอร์รีหนึ่งกิโลแค่ 15 RMB เหรอ? ถูกมาก!"

คุณจึงตักใส่ถุงเต็ม ๆ คนขายเอาไปชั่ง แล้วจู่ ๆ ก็ขอให้คุณจ่าย 40元

เกิดอะไรขึ้น? คุณเพิ่งตกหลุมความสับสนสุดคลาสสิกเรื่อง หน่วยน้ำหนักจีน Jin vs กิโลกรัมในตลาดผลไม้

ในจีน ราคาที่เห็นตามถนนแทบไม่เคยเป็นราคาต่อกิโลกรัม แต่เป็นราคาต่อ 斤 (jīn)

นี่คือวิธีเดินตลาดโดยไม่ทำให้งบอาหารพัง

คณิตพื้นฐาน: Jin (斤) vs กิโลกรัม (公斤)

ประเทศตะวันตกส่วนใหญ่มักตั้งราคาผักผลไม้เป็นปอนด์หรือกิโลกรัม แต่จีนใช้ Jin

กฎทองที่ต้องจำคือ:

1 Jin (斤) = 500g (0.5 kg)

นั่นแปลว่า หนึ่งกิโลกรัม เท่ากับสอง Jin พอดี

ในภาษาจีน กิโลกรัมเรียกว่า 公斤 (gōngjīn) ตัว 公 (gōng) โดยพื้นฐานบอกว่านี่คือเวอร์ชัน "เมตริก/สาธารณะ"

เทคนิคคิดเลขในหัว

เมื่อเห็นป้ายราคาในตลาดข้างถนน เช่น 10 RMB ให้สมมติว่าเป็นราคาสำหรับ 500g ถ้าจะเทียบกับราคาที่บ้านหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใช้กิโล:

คูณราคาที่เห็นด้วย 2

• ป้ายเขียนว่า: 10元 (ต่อ Jin)
• คิดจริง: 20元 ต่อกิโลกรัม

ถ้าคุณคิดเป็นปอนด์ (lbs), 1 Jin ประมาณ 1.1 lbs ใกล้กับหนึ่งปอนด์พอสำหรับการคิดคร่าว ๆ

ไหวพริบในตลาด: อ่านป้ายราคา

จะเจอหน่วยไหนที่ไหน?

1. ซูเปอร์มาร์เก็ต (โซนปลอดภัย)

ซูเปอร์มาร์เก็ตเชน เช่น Walmart, Aldi หรือ Hema มักแสดงราคาเป็น Gōngjīn (กิโลกรัม) หรือเขียนชัดเจนว่า "/500g" ทุกอย่างค่อนข้างมาตรฐาน จึงไม่ค่อยมีความกำกวม

2. ตลาดข้างถนน (โซนอันตราย)

ในตลาดสด (càishìchǎng) หรือรถเข็นข้างถนน หน่วยจะเป็น Jīn (Jin) เสมอ มักเรียกอย่างเป็นทางการว่า Shìjīn (市斤)

บ่อยครั้งป้ายจะไม่เขียนตัว 斤 ด้วยซ้ำ แค่เขียนตัวเลข

草莓 15元

(สตรอว์เบอร์รี 15 RMB [ต่อ Jin])

3. กับดักของแพง: Liǎng (两)

ต้องระวังมากเมื่อซื้อของแพง เช่น ชา โสม หรืออาหารทะเลแห้งบางชนิด คนขายมักเปลี่ยนหน่วยเป็น Liǎng (Tael) เพื่อให้ราคาดูถูกลง

1 Liang = 50g (1/10 ของ Jin)

ถ้าเห็นชาราคา "50元" ให้เช็กว่าเป็นต่อ Jin หรือ ต่อ Liang ถ้าเป็นต่อ Liang ชานั้นจริง ๆ แล้วราคา 500 RMB ต่อ Jin นี่ยังเป็นจังหวะดีที่จะจำความต่างระหว่างตัวเลขนับกับปริมาณด้วย ถ้าคุณสับสนเรื่องหน่วยนับ ลองอ่าน Er vs Liang

วิธีดู "ตาชั่งผี" (Guicheng)

นี่คือเคล็ดลับขั้นสูงที่แยกนักท่องเที่ยวออกจากคนท้องถิ่น คนขายที่ไม่ซื่อบางคนใช้ตาชั่งโกง ซึ่งเรียกกันในภาษาพูดว่า Guǐ chèng (ตาชั่งผี)

ตาชั่งเหล่านี้ถูกตั้งโปรแกรมให้แสดงน้ำหนักมากกว่าความจริง "ตาชั่งเก้า-liang" หมายถึงน้ำหนักจริง 900g แต่หน้าจอแสดงเป็น 1kg บางเครื่องแย่กว่านั้นอีก

วิธีสวนกลับ: การทดสอบขวดน้ำ

ก่อนซื้อ คุณต้องมีน้ำหนักอ้างอิง โชคดีที่คุณอาจมีอยู่ในกระเป๋าอยู่แล้ว

ขวดน้ำมาตรฐาน 500ml หนักเท่ากับ 1 Jin (500g) พอดี

1. หยิบผลไม้ของคุณ
2. วางขวดน้ำที่ยังไม่เปิดของคุณบนตาชั่งเขาก่อนแบบสบาย ๆ
3. ดูตัวเลขบนจอ

ถ้าขึ้น 0.500 kg (หรือใกล้มาก) ตาชั่งน่าจะซื่อสัตย์ ถ้าขึ้น 0.600 kg หรือมากกว่า ก็หยิบขวดแล้วเดินออกไป ไม่ต้องเถียง แค่ไปก็พอ เขารู้ว่าทำอะไรอยู่

ตรรกะตามภูมิภาค: จีนแผ่นดินใหญ่ vs ฮ่องกงและไต้หวัน

ถ้าคุณเดินทางออกนอกจีนแผ่นดินใหญ่ สูตรคำนวณจะเปลี่ยน

• จีนแผ่นดินใหญ่: 1 Jin = 500g (การปรับให้เข้ากับระบบเมตริกแบบมาตรฐาน)
• ฮ่องกง / ไต้หวัน: 1 Catty (Jin) ≈ 600g (604.79g)

ในตลาดสดฮ่องกง "Catty" จะหนักกว่า ดังนั้นถ้าตัวเลขราคาเท่ากัน คุณจะได้ผลไม้มากกว่าในฮ่องกงประมาณ 20% เมื่อเทียบกับปักกิ่ง

คำศัพท์สำคัญในตลาด

คุณไม่ต้องพูดจีนคล่องเพื่อซื้อแอปเปิล แต่คำเหล่านี้ช่วยให้คุณถามราคาให้ชัดเจนขึ้น

สรุปสั้น ๆ

1. คิดว่าเป็น 500g: ถ้าไม่ได้เขียน "kg" ราคาข้างถนนทุกอย่างคือราคาต่อ 500g
2. คูณราคาด้วย 2: เอาราคาบนป้ายคูณ 2 เพื่อได้ฐานคิด "ต่อกิโล"
3. เช็กตาชั่ง: วางโทรศัพท์หรือขวดน้ำบนตาชั่งถ้าสงสัยว่าเป็น 鬼秤 (ตาชั่งผี)
4. ดูหน่วยให้ดี: เวลาซื้อชาหรือสมุนไพร อย่าเผลอจ่ายราคา "ต่อ Liang" โดยคิดว่าเป็น "ต่อ Jin"