中国でフルーツを買う：斤（ジン）とキログラムの価格の落とし穴

上海の活気あるストリートマーケットに着きました。巨大な赤いイチゴに 15元 というラベルが付いています。「イチゴ1キロで15元？これは安い！」と思いますよね。

そこで袋いっぱいに詰めます。お店の人が重さを量ります。すると突然、40元 を請求されました。

何が起きたのでしょうか？あなたは典型的な 中国の果物市場における重さの単位「斤」と「キログラム」の混乱 に陥ってしまったのです。

中国では、路上で見かける価格がキログラム単位であることはほとんどありません。それは斤 (jīn) 単位なのです。

食費の予算を崩壊させずに市場を歩く方法は以下の通りです。

核となる計算：Jin (斤) vs. Kilogram (公斤)

多くの欧米諸国や日本では、農産物の価格はポンドやキログラムで表示されます。中国は 斤 (Jin) で動いています。

覚えておくべき黄金のルールはこちらです：

1 Jin (斤) = 500g (0.5 kg)

つまり、1 キログラム は正確に2 斤ということです。

中国語では、キログラムを公斤 (gōngjīn) と呼びます。公 (gōng) という文字は、本質的にそれが「メートル法／公的」なバージョンであることを示しています。

路上で値札（例：10元）を見たときは、それが500gあたりの価格だと想定してください。日本の価格感覚や、キロ単位を使うスーパーと比較するには：

表示価格を2倍にします。

もしポンド（lbs）で考えるなら、1斤は約 1.1 lbs です。暗算するにはポンドとほぼ同じと考えて良いでしょう。

どの場所でどの単位を目にするのでしょうか？

チェーンのスーパーマーケット（Walmart、Aldi、Hemaなど）は通常、Gōngjīn (Kilogram) で価格を表示するか、明示的に「/500g」と記載しています。これらは標準化されています。ここで曖昧なことはめったにありません。

菜市場（càishìchǎng）や屋台では、単位は常に Jīn (Jin) であり、正式には Shìjīn (市斤) と呼ばれることもあります。

通常、看板には斤という文字さえ書かれていません。単に数字だけが書かれています。

草莓 15元
(イチゴ 15元 [1斤あたり])

茶葉、高麗人参、特定の乾燥海産物などの高価な商品を買うときは特に注意が必要です。売り手は価格を安く見せるために、単位を Liǎng (Tael/両) に切り替えることがよくあります。

1 Liang = 50g （1斤の10分の1）。

もしお茶が「50元」で売られていたら、それが斤あたりなのか両あたりなのかを確認してください。もし両あたりなら、そのお茶は実際には1斤あたり500元です。これは数字の数え方と数量の違いを覚える良い機会でもあります。単位の数え方に不安がある場合は、Er vs Liang をチェックしてみてください。

これは観光客と地元の人を分ける上級テクニックです。一部の不誠実な売り手は、俗語で Guǐ chèng (Ghost scale/鬼秤) と呼ばれる不正な秤を使います。

これらの秤は、実際よりも重く表示されるようにプログラムされています。「九両秤」とは、実際の900gが画面上で1kgとして登録されることを意味します。もっとひどいものもあります。

対抗策：ペットボトル・テスト

購入する前に、基準となる重りが必要です。幸いなことに、おそらくカバンの中にそれが入っています。

標準的な500mlのペットボトルの水は、正確に1斤（500g）の重さがあります。

もし 0.500 kg（またはそれに非常に近い数字）が表示されれば、その秤は正直です。もし 0.600 kg 以上であれば、単にボトルを手に取り、立ち去りましょう。議論する必要はありません。ただ去ればいいのです。彼らは自分が何をしたか分かっていますから。

中国本土以外を旅行する場合、計算が変わります。

香港のウェットマーケットでは、「Catty」の方が重いです。つまり、価格が同じ数字であれば、実際には北京よりも香港の方が約20％多くのフルーツを手に入れていることになります。

リンゴを買うのに流暢な中国語は必要ありませんが、これらの単語は価格を確認するのに役立ちます。