Anda baru saja duduk di sebuah restoran di Chengdu. Udaranya pedas, mulut Anda sedikit mati rasa, dan Anda sangat haus. Anda melambaikan tangan ke pelayan dan meminta air.
Dia mengangguk, pergi, dan kembali membawa gelas. Anda meneguknya dengan cepat, mengharapkan kelegaan, dan malah hampir membakar lidah Anda. Itu air panas mendidih.
Selamat datang di salah satu kejutan budaya paling umum di Tiongkok. Jika Anda meminta air dingin di restoran Tiongkok, Anda tidak bisa hanya mengatakan "air". Anda perlu spesifik mengenai suhu dan sumbernya.
Berikut cara memastikan Anda mendapatkan apa yang Anda inginkan.
Aturan Keselamatan: Hindari Air Keran
Pertama, pengarahan keselamatan. Di banyak negara Barat, "air keran" adalah pilihan gratis standar. Di Tiongkok, air keran, yang dikenal sebagai 自来水 (zìláishuǐ), umumnya tidak layak minum langsung dari keran. Air harus direbus terlebih dahulu.
Inilah sebabnya air gratis yang disajikan di restoran hampir selalu panas; air tersebut telah direbus agar aman. Jika Anda ingin air dingin, biasanya Anda perlu membeli air botolan.
Kosakata Inti: Menu Air
Sebelum kita menyusun kalimat, Anda memerlukan bata yang tepat.
| Sederhana | Tradisional | Pinyin | Arti | Catatan |
|---|---|---|---|---|
| 水 | 水 | shuǐ | Air | Umum. Biasanya menyiratkan air panas di restoran. |
| 矿泉水 | 礦泉水 | kuàngquánshuǐ | Air mineral | Kata standar untuk air botolan. |
| 冰 | 冰 | bīng | Es / Dingin | Kata sifat ajaib yang Anda butuhkan. |
| 热 | 熱 | rè | Panas | Keadaan standar cairan di Tiongkok. |
| 常温 | 常溫 | chángwēn | Suhu ruangan | Preferensi yang sangat umum di Tiongkok. |
Jebakan "Suhu Ruangan"
Di sinilah pemula sering terkecoh. Anda mungkin berpikir, "Oke, saya pesan sebotol air saja. Botol pasti dingin, kan?"
Salah.
Di Tiongkok, banyak orang lebih suka minum air pada 常温 (chángwēn), atau suhu ruangan, bahkan di tengah teriknya musim panas. Restoran sering menyimpan stok air di bawah meja kasir atau di rak, bukan di kulkas.
Jika Anda hanya meminta 矿泉水 (kuàngquánshuǐ), pelayan kemungkinan besar akan menyerahkan botol bersuhu ruangan. Untuk mendapatkannya dalam keadaan dingin, Anda harus menambahkan kata keterangan 冰的 (bīng de).
Skrip: Cara Memesan
Saat Anda memanggil staf (ingat untuk memeriksa cara memanggil pelayan dengan sopan), gunakan struktur kalimat ini.
Permintaan Langsung
请给我一瓶冰的矿泉水。Pinyin: Qǐng gěi wǒ yī píng bīng de kuàngquánshuǐ. Arti: Tolong beri saya satu botol air mineral dingin.
Mari kita bedah:
- Qǐng gěi wǒ (Tolong beri saya)
- Yī píng (Satu botol)
- Bīng de (Yang dingin/es)
- Kuàngquánshuǐ (Air mineral)
Jika itu terasa terlalu panjang, Anda bisa menyederhanakannya. Tunjuk ke menu atau lihat saja pelayannya dan katakan:
我要冰水。Pinyin: Wǒ yào bīng shuǐ. Arti: Saya mau air es.
Pengecekan "Apakah Ada?"
Beberapa tempat makan keluarga kecil mungkin tidak menyimpan minuman mereka di kulkas (untuk menghemat listrik). Ada baiknya bertanya dulu:
有没有冰的？Pinyin: Yǒu méiyǒu bīng de? Arti: Apakah ada yang dingin?
Bagaimana jika mereka bilang "Meiyou"?
Jika mereka mengatakan 没有 (tidak punya), itu biasanya berarti mereka hanya punya botol suhu ruangan. Anda punya dua rencana cadangan.
Rencana Cadangan A: Minta Es Batu
Ini untung-untungan. Banyak restoran tradisional Tiongkok tidak memiliki mesin es karena mereka tidak menyajikan minuman es. Tetapi patut dicoba, terutama di tempat yang menyajikan bir atau soda.
那有没有冰块？Pinyin: Nà yǒu méiyǒu bīngkuài? Arti: Kalau begitu, apakah ada es batu?
Rencana Cadangan B: Terima "Changwen"
Jika Anda makan makanan yang sangat pedas, seperti Hotpot Sichuan, air suhu ruangan sebenarnya lebih aman untuk perut Anda daripada air panas, meskipun bukan kesegaran sedingin es yang Anda impikan.
常温的也可以。Pinyin: Chángwēn de yě kěyǐ. Arti: Suhu ruangan juga boleh.
Ringkasan
Untuk bertahan dari panas dan pedas, ingat rumus ini:
- Jangan minum air keran.
- Standarnya adalah panas. Jika Anda diam saja, Anda akan mendapatkan air panas.
- Spesifikasikan "Bing de". Anda harus meminta "es" untuk mendapatkannya dingin.
- Antisipasi "Changwen". Suhu ruangan adalah standar untuk minuman botolan.
Tetap terhidrasi, dan mungkin periksa kembali segel tutup botol sebelum Anda minum.
