Şanghay’da hareketli bir sokak pazarına geldin. Kocaman, kırmızı çileklerin üzerinde 15元 yazıyor. "Bir kilo çilek 15 RMB mi? Bedava gibi!" diye düşünüyorsun.
Bir poşet dolduruyorsun. Satıcı tartıyor. Bir anda senden 40元 istiyor.
Ne oldu? Klasik Çince ağırlık birimi Jin vs kilogram meyve pazarı kafa karışıklığına düştün.
Çin’de sokakta gördüğün fiyat neredeyse hiçbir zaman kilogram başına değildir. 斤 (jīn) başınadır.
Market bütçeni patlatmadan pazarda nasıl gezilir, işte böyle.
Temel matematik: Jin (斤) vs. kilogram (公斤)
Çoğu Batı ülkesinde ürünler pound ya da kilogramla fiyatlanır. Çin ise Jin ile çalışır.
Ezberlemen gereken altın kural şu:
1 Jin (斤) = 500g (0,5 kg)
Yani bir kilogram tam olarak iki Jin eder.
Çincede kilogram 公斤 (gōngjīn) diye adlandırılır. 公 (gōng) karakteri onu temelde "metrik/kamusal" versiyon olarak işaretler.
Zihinden hesaplama numarası
Sokakta bir fiyat etiketi gördüğünde (örneğin 10 RMB), bunun 500g için olduğunu varsay. Bunu memleketteki fiyatlarla ya da kilo kullanan bir süpermarketle karşılaştırmak için:
Gösterilen fiyatı ikiyle çarp.
- Tabelada yazan: 10元 (Jin başına)
- Gerçek hesap: kilogram başına 20元
Pound (lbs) ile düşünüyorsan 1 Jin yaklaşık 1,1 lbs eder. Hızlı zihinden hesap için bir pound’a yeterince yakındır.
Pazar zekası: fiyat etiketini okumak
Hangi birimi nerede görürsün?
1. Süpermarket (güvenli bölge)
Zincir süpermarketler (Walmart, Aldi ya da Hema gibi) genellikle fiyatları Gōngjīn (kilogram) olarak gösterir ya da açıkça "/500g" yazar. Standarttırlar. Burada pek belirsizlik olmaz.
2. Sokak pazarı (tehlike bölgesi)
Bir yaş pazarında (càishìchǎng) ya da sokak tezgahında birim her zaman Jīn (Jin) olur; resmî adıyla çoğu zaman Shìjīn (市斤) denir.
Çoğu zaman tabela 斤 karakterini bile yazmaz. Sadece sayıyı yazar.
草莓 15元(Çilek 15 RMB [Jin başına])
3. Pahalı tuzak: Liǎng (两)
Çay, ginseng ya da bazı kurutulmuş deniz ürünleri gibi pahalı şeyler alırken çok dikkatli ol. Satıcılar fiyatı düşük göstermek için birimi bazen Liǎng (Tael) yapar.
1 Liang = 50g (1 Jin’in 1/10’u).
"50元" yazan çay görürsen bunun Jin başına mı yoksa Liang başına mı olduğunu kontrol et. Liang başınaysa o çay aslında Jin başına 500 RMB’dir. Sayılarla miktarlar arasındaki farkı hatırlamak için de iyi bir andır; ölçü birimleri kafanı karıştırıyorsa Er vs Liang rehberine bak.
"Hayalet terazi" (Guicheng) nasıl anlaşılır?
Bu, turistleri yerlilerden ayıran ileri seviye ipucudur. Bazı dürüst olmayan satıcılar argo olarak Guǐ chèng (hayalet terazi) denen hileli teraziler kullanır.
Bu teraziler gerçek ağırlıktan daha fazlasını gösterecek şekilde programlanmıştır. "Dokuz-liang terazisi", gerçek 900g ağırlığın ekranda 1kg görünmesi demektir. Bazıları daha da kötüdür.
Karşı hamle: su şişesi testi
Satın almadan önce kontrol ağırlığına ihtiyacın var. Neyse ki muhtemelen çantanda bir tane var.
Standart 500ml su şişesi tam olarak 1 Jin (500g) ağırlığındadır.
- Meyveni al.
- Önce açılmamış su şişeni rahatça onların terazisine koy.
- Ekrana bak.
0,500 kg (ya da çok yakın) gösteriyorsa terazi dürüsttür. 0,600 kg veya daha fazla gösteriyorsa şişeni alıp git. Tartışmana gerek yok; sadece ayrıl. Ne yaptıklarını biliyorlar.
Bölgesel mantık: Çin ana karası vs. Hong Kong ve Tayvan
Çin ana karası dışına seyahat edersen matematik değişir.
- Çin ana karası: 1 Jin = 500g (standartlaştırılmış metrik uyarlama).
- Hong Kong / Tayvan: 1 Catty (Jin) ≈ 600g (604,79g).
Hong Kong yaş pazarlarında "Catty" daha ağırdır. Yani fiyat aynı sayıysa, Hong Kong’da Pekin’e göre aslında yaklaşık %20 daha fazla meyve alırsın.
Temel pazar kelimeleri
Bir elma almak için akıcı Çince bilmen gerekmez, ama bu kelimeler fiyatı netleştirmene yardım eder.
| Basitleştirilmiş | Geleneksel | Pinyin | Anlam | Not |
|---|---|---|---|---|
| 斤 | 斤 | jīn | Jin (500g) | Varsayılan birim. |
| 公斤 | 公斤 | gōngjīn | Kilogram | Süpermarketlerde kullanılır. |
| 两 | 兩 | liǎng | Tael (50g) | Ot/çay için. |
| 称一下 | 稱一下 | chēng yīxià | Şunu tartın | Ağırlığı kontrol etmelerini istemek. |
| 多少钱 | 多少錢 | duōshao qián | Ne kadar? | Evrensel fiyat sorusu. |
| 太贵了 | 太貴了 | tài guì le | Çok pahalı | Pazarlığa buradan başla. |
| 怎么卖 | 怎麼賣 | zěnme mài | Nasıl satıyorsunuz? | Fiyat + birimi sorar. |
Hızlı özet
- 500g varsay: "kg" yazmıyorsa sokaktaki her fiyat 500g içindir.
- Fiyatı ikiye katla: "Kilo başına" zihinsel referansın için etiketi 2 ile çarp.
- Teraziyi kontrol et: 鬼秤 (hayalet terazi) şüphen varsa telefondan ya da su şişesinden yararlan.
- Birime dikkat et: Çay ya da ot alırken "Jin başına" sanıp "Liang başına" ödeme yapmadığından emin ol.
