Чтобы заказать латте на овсяном молоке, сначала спросите 请问，有燕麦奶吗？ (Qǐng wèn, yǒu yàn mài nǎi ma?) — «Скажите, пожалуйста, у вас есть овсяное молоко?» Если оно есть, продолжите: 拿铁可以换成燕麦奶吗？ (Ná tiě kě yǐ huàn chéng yàn mài nǎi ma?) — «Можно заменить молоко в латте на овсяное?»
Такая последовательность полезнее одного длинного заученного заказа. Выбор молока зависит от кофейни, а замена может быть платной. В официальных материалах кофеен материкового Китая и Тайваня овсяное молоко называется 燕麦奶; на актуальной странице персонализации Starbucks Taiwan также указано 豆奶 (Starbucks China, Starbucks Taiwan). Но наличие всё равно нужно уточнять в конкретной точке.
Самый короткий рабочий заказ
请问，有燕麦奶吗？Qǐng wèn, yǒu yàn mài nǎi ma?
Скажите, пожалуйста, у вас есть овсяное молоко?
有的话，我要一杯冰燕麦拿铁。Yǒu de huà, wǒ yào yì bēi bīng yàn mài ná tiě.
Если есть, мне один холодный овсяный латте.
В меню встречаются и 燕麦拿铁, и более полная форма 燕麦奶拿铁. Поймут оба варианта. На Тайване некоторые сети пишут латте как 那堤, но 拿铁 тоже широко известно.
Если вы показываете на напиток в меню, достаточно 这个可以换成燕麦奶吗？ (Zhè ge kě yǐ huàn chéng yàn mài nǎi ma?). Полезное сочетание 换成 означает «заменить на».
Овсяное, соевое и ловушка 豆浆
| Что нужно | Китайский | Пиньинь | Важно знать |
|---|---|---|---|
| Овсяное молоко | 燕麦奶 | yàn mài nǎi | Самый понятный первый вариант в современной кофейне |
| Соевое как замена молоку | 豆奶 | dòu nǎi | Ясно указывает на молочную альтернативу |
| Традиционный соевый напиток | 豆浆 | dòu jiāng | Часто самостоятельный напиток к завтраку |
| Коровье молоко | 牛奶 | niú nǎi | Обычное молоко в стандартном латте |
| Растительное молоко | 植物奶 | zhí wù nǎi | Название категории, а не перечень наличия |
Если вы хотите соевое, спросите 请问，有豆奶可以换吗？. Если сотрудник отвечает 豆浆, уточните 可以做拿铁吗？ (Kě yǐ zuò ná tiě ma?) — «Из него можно сделать латте?»
Дополняем заказ
Вопрос 热的还是冰的？ (Rè de hái shì bīng de?) означает «горячий или холодный?». Ответьте 热的 или 冰的. Почему вопрос выбора требует 还是, объясняет сравнение 还是 и 或者.
Универсальные размеры: 小杯, 中杯 и 大杯. Если сеть использует особые названия, покажите на образец стакана и скажите 这个大小 — «такой размер».
Для сладкого напитка пригодятся 少糖 (меньше сахара), 半糖 (половина сахара) и 不要另外加糖 (не добавлять сахар отдельно). 无糖 не гарантирует, что в самом овсяном молоке, сиропе, порошке или топпинге нет сахара. Тот же принцип действует в гайде по сахару и льду в бабл-ти.
在这里喝还是带走？ значит «здесь или с собой?». Ответьте 在这里喝 или 带走.
Предпочтение, непереносимость и аллергия — не одно и то же
Если это предпочтение, достаточно 我不喝牛奶 — «Я не пью коровье молоко». При непереносимости лактозы скажите:
我乳糖不耐受，不能喝普通牛奶。У меня непереносимость лактозы, я не могу пить обычное коровье молоко.
При аллергии на молоко нужна более строгая формулировка:
我对牛奶严重过敏，不能有任何乳制品。У меня сильная аллергия на молоко; здесь не должно быть никаких молочных продуктов.
Непереносимость лактозы — пищеварительная реакция на лактозу, а аллергия — иммунная реакция на молочный белок. Поэтому безлактозное коровье молоко всё равно может быть опасно при аллергии (NIAID).
Переход на растительное молоко не устраняет риск перекрёстного контакта. Оборудование может использоваться и для коровьего молока (Food Allergy Research & Education, памятка о перекрёстном контакте). Спросите 做这杯饮料的器具会接触牛奶吗？ — «Оборудование для этого напитка контактирует с коровьим молоком?» При тяжёлой аллергии используйте и карточку с предупреждением об аллергии.
Запомните порядок: спросить, какое молоко есть, попросить замену, затем добавить температуру, размер и сладость. Если вопрос касается безопасности, сообщите о состоянии до приготовления напитка.
